人参は皮をむきすりおろす。 2 パン粉と牛乳を混ぜる。 3 2にひき肉、すりおろした人参、塩、ブラックペッパーを加えよくこねる。 4 を鍋に入れ、火にかける。 5 3でこねた肉を小さく丸めてどんどん入れていきまーす。 6じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 1 じゃがいもは茹でておきます。生イカは食べやすい大きさに切ります。 2 イカわたについている墨袋をとります。破れないように丁寧にとります。 3 小さいボウルにイカわたを絞り出したら酒と合わせアメリカオオアカイカ学名：Dosidicus gigas (Orbigny, 15)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。スーパーなどで売られている安い冷凍イカの代表的なもの。外套長1センチ前後になる。海水生。メキシコからペルーの太平洋側。
アオリイカの薄皮を剥く 冷凍したイカで グルメ派釣り師 ー 沖縄の釣りと食の記録 ー
